Home » 2012

Archief: 2012

3 Food + Technology Trends Go Mainstream in 2012

29-12-2012 – This year we saw the “end” of Twinkies, the explosion of caffeinated foods, and even DIY marshmallows. But in my opinion, three food issues of great importance finally made it into mainstream American consciousness in 2012, giving us ...

Lees verder »

BE: “Voedseldonaties moeten fiscaal aftrekbaar worden”

24-12-2012 – Het cdH is van plan een wetsvoorstel in te dienen dat het doneren van onverkochte voeding aan liefdadigheidsinstellingen fiscaal aftrekbaar moet maken. Nadat een eerder voorstel van de PS om het wegschenken van voedselresten verplicht te maken kwaad ...

Lees verder »

Mensheid is (te) afhankelijk van een handvol voedselgewassen

28-12-2012 – Volgens de Voedsel- en landbouworganisatie van de VN (FAO) kunnen oude en vergeten landbouwgewassen een belangrijke bijdrage leveren aan de wereldwijde voedselzekerheid. Meer dan 7.000 plantensoorten zijn ooit door de mens geconsumeerd. Vandaag is onze plantaardige voeding veel ...

Lees verder »

Spaanse voedselverspilling aangepakt

21-12-2012 – Tengevolge van de economische crisis en armoede ontstaan er in Spanje initiatieven om het wegkieperen van voedsel door consumenten en bedrijven tegen te gaan. “We willen dat overheid en bedrijven maatregelen nemen”, zegt Luis Tamayo, drijvende kracht achter ...

Lees verder »

Food waste a new opportunity for entrepreneurs

20121221- Two years ago, the sight of pristine-looking peas that had arrived all the way from Kenya to London made an impression on a would-be entrepreneur, Jenny Dawson. The peas had been tossed aside at a wholesale food market, getting ...

Lees verder »

Afval om op te eten

19-12-2012 – Met een tas vol verse groenten en fruit, zit ik in de trein. Ik heb net mijn vuurdoop ‘skippen’ gehad, ofwel: eten redden van de afvalhoop. Samen met Luana Carretto (23), de groene heldin van Amsterdam-Oost, heb ik ...

Lees verder »
Scroll To Top