Home » 2018

Archief: 2018

Droogte De gevolgen van een matige oogst zijn ook welkom op ons bord

Droogte De gevolgen van een matige oogst zijn ook welkom op ons bord

09-08-2018 | Is de consument bereid een iets ondermaatse pruim of peer aan te schaffen, een appel met een vlekje, een tomaat met een rimpeltje dan wel een iets lossere bloemkool? Het is een vraag die zich in welvarend Nederland, gewend ...

Lees verder »

Tomaatjes voor hele straat? ’Een succes, maar we hebben ervan geleerd’

Tomaatjes voor hele straat? ’Een succes, maar we hebben ervan geleerd’

04-08-2018 | Zes miljoen tomaatjes, binnen enkele uren weg. Mede-eigenaar Ab van Marrewijk van Greenco is nog steeds verbijsterd over de afgelopen vierentwintig uur, waarin mensen ’voor de hele straat’ vijftig kilo tomaatjes kwamen inladen en half Nederland uitliep voor de ...

Lees verder »

Britse Lidl verkoopt beschadigd groente en fruit voor een prikkie

Britse Lidl verkoopt beschadigd groente en fruit voor een prikkie

03-08-2018 | Supermarktketen Lidl biedt Britse klanten binnenkort dozen gevuld met 5 kilogram aan beschadigd groente en fruit aan voor het zachte prijsje van 1,50 pond (1,70 euro). Het gaat om een proef die valt onder het Too Good To Waste-programma ...

Lees verder »

HEMA werkt aan duurzamer aanbod en minder voedselverspilling

HEMA werkt aan duurzamer aanbod en minder voedselverspilling

27-07-2018 | HEMA meldt in het duurzaamheidsverslag 2017 onder andere over de stappen die zijn gezet in het bestrijden van voedselverspilling en bij het aanbieden van Beter Leven producten in vier verschillende kanalen: restaurants, take away, vers gesneden en voorverpakte vleeswaren. ...

Lees verder »

‘Sûvels uit Bolsward’ basis voor congres over food

‘Sûvels uit Bolsward’ basis voor congres over food

13-07-2018 | Vier mensen uit Bolsward organiseren bij de start van de Dutch Agri Food Week een congres over food. Het congres gaat over de uitdagingen waar boeren, de foodindustrie, de retail en het onderwijs op korte termijn voor komen ...

Lees verder »

De app-invasie tegen foodwaste

De app-invasie tegen foodwaste

17-07-2018 | Apps tegen voedselverspilling schieten de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond. Het overgrote deel wordt echter nauwelijks gebruikt, zegt programmamanager duurzame voedselketens Toine Timmermans van Wageningen University & Research in het zomernummer van RetailTrends. Dat komt volgens hem ...

Lees verder »

Nederlander verspilt gemiddeld 992 kg zuivel per leven

Nederlander verspilt gemiddeld 992 kg zuivel per leven

10-07-2018 | Jaarlijks wordt op 1,4 miljard hectare voeding geproduceerd dat uiteindelijk wordt weggegooid. Hierbij maken boeren gebruik van 250 km3 water. De productie van het weggegooide voedsel gaat gepaard met de uitstoot van 3,3 gigaton CO2.  Ter vergelijking: dat is 17 keer de totale uitstoot van Nederland. In Nederland ...

Lees verder »

Chiquita wil voedselverspilling terugdringen

Chiquita wil voedselverspilling terugdringen

13-07-2018 | Bananenmerk Chiquita wil een steentje bijdragen aan de vermindering van voedselverspilling. Daarom gooit het bedrijf alle afgekeurde bananen niet weg. Er wordt bananenpuree of meel van gemaakt en een biovergister maakt biogas en kunstmest van afvalfruit. Ook de bananenplant ...

Lees verder »

Greenhouse Utrecht; showcase voor een circulair restaurant

Greenhouse Utrecht; showcase voor een circulair restaurant

02-05-2018 | Bedrijven willen steeds duurzamer werken. Dat wordt gevraagd vanuit de maatschappij en blijkt, vaak op termijn, kostenbesparend te werken. Maar hoe pak je dat aan? In ontmoetingscentrum The Green house in Utrecht wordt er naar gestreefd om een circulaire ...

Lees verder »

Wasteless klaar om Europese voedselverspilling aan te pakken

Wasteless klaar om Europese voedselverspilling aan te pakken

05-07-2018 | De nieuwe dynamic foodpricing startup ‘Wasteless’ uit Tel Aviv heeft een aanzienlijke investering gekregen van venture capital investeerder Slingshot Ventures en opent in Amsterdam haar Europese hoofdkantoor. Bederf van vers wordt voorkomen door slim aangepaste prijzen bij retailers. ...

Lees verder »
Scroll To Top