Home » Video & Audio

Category archief: Video & Audio

Feed Subscription

Online marktplaats InstockMarket.nl biedt oplossing tegen voedselverspilling

Online marktplaats InstockMarket.nl biedt oplossing tegen voedselverspilling

24-04-2019 | Instock lanceerde gisteren, donderdag 23 mei, een online marktplaats tegen voedselverspilling. Met InstockMarket.nl verbinden zij overschotten en imperfecte producten aan de horeca. De producten worden verzameld op hun nieuwe food rescue center; een sorteercentrum waar alles wordt gecontroleerd en online gezet. Chefs ...

Lees verder »

Albert Heijn zet kunstmatige intelligentie in tegen voedselverspilling

Albert Heijn zet kunstmatige intelligentie in tegen voedselverspilling

20-05-2019 | Albert Heijn zet vandaag een nieuwe stap in het verminderen van voedselverspilling met de proef ‘dynamisch afprijzen’. Hierbij worden producten automatisch afgeprijsd op basis van de houdbaarheidsdatum: hoe korter de houdbaarheid, hoe hoger de korting. Een algoritme houdt ...

Lees verder »

Voedselsurplus koppelt bedrijven met overschotten aan sociale organisaties

Voedselsurplus koppelt bedrijven met overschotten aan sociale organisaties

20-03-2019 | Bij winkels, supermarkten en groothandels worden grote hoeveelheden voedsel weggegooid. Dit is niet altijd omdat het eten niet goed meer is, maar omdat de houdbaarheidsdatum bijna is verstreken. Of door een fout op de verpakking. Stichting Voedselsurplus bedacht een ...

Lees verder »

Instock genomineerd voor internationale prijs

Instock genomineerd voor internationale prijs

05-01-2018 | Het Amsterdamse Instock is genomineerd voor een internationale prijs vanwege hun strijd tegen voedselverspilling. Sinds juni 2014 heeft Instock 300.000 kilo voedsel, zoals groente en fruit met schoonheidsfoutjes en oud brood dat anders weggegooid zou worden, gebruikt om ...

Lees verder »

Anthony Bourdain: Nieuwe documentaire over voedselverspilling

Anthony Bourdain: Nieuwe documentaire over voedselverspilling

04-12-2017 | Anthony Bourdain’s nieuwe documentaire “WASTED! The Story of Food Waste” onderzoekt de omvang van het wereldwijde voedselafvalprobleem en mogelijke oplossingen van over de hele wereld. In de documentaire komen diverse bekende chefkoks en voedseldeskundigen aan het woord waaronder ...

Lees verder »

Studenten ontwikkelen detectiemechanisme tegen melkverspilling

Studenten ontwikkelen detectiemechanisme tegen melkverspilling

19-10-2017 | Bacteriën spelen een belangrijke rol in het maken van veel melkproducten. Met behulp van bacteriën kan melk fermenteren en ontstaat er bijvoorbeeld kaas, karnemelk of yoghurt. De fermentatie geeft melk nieuwe eigenschappen, zoals een andere smaak en textuur, ...

Lees verder »

Belgische documentaire: Voedseldemocratie is het duurzame antwoord

Belgische documentaire: Voedseldemocratie is het duurzame antwoord

16-10-2017 | Iedereen heeft recht op gezond voedsel, en dat is het best te realiseren als we de keten tussen productie en consumptie zo kort mogelijk maken. Dat zegt Olivier De Schutter, van 2008 tot 2014 speciaal verslaggever over het ...

Lees verder »

Wereldvoedseldag: Dit eet elk mens als je al het eten op de wereld eerlijk verdeelt

Wereldvoedseldag: Dit eet elk mens als je al het eten op de wereld eerlijk verdeelt

16-10-2017 | Tarwe: 267 gram. Rijst: 282 gram. Aardappelen: 147 gram. Groenten: 423 gram. Fruit: 245 gram. En zo gaat dit lijstje maar door. Het is wat iedere wereldburger op één dag kan eten bij een eerlijke verdeling van de huidige wereldvoedselproductie.  Omdat ...

Lees verder »

Instock lanceert nieuwe campagne ‘Bammetje met…’

Instock lanceert nieuwe campagne ‘Bammetje met…’

01-09-2017 | Voor de nieuwe campagne ‘Bammetje Met…’ interviewt Instock sociale ondernemers en influencers die een positieve impact maken of willen maken op de wereld. Sociaal ondernemen zegt het namelijk al; dat kun je niet alleen. Er zijn genoeg inspirerende ...

Lees verder »

Minder voedselverspilling in Rotterdam door Foodsharing

Minder voedselverspilling in Rotterdam door Foodsharing

29-06-2016 | Foodsharing is een jong initiatief dat voedselverspilling tegengaat. Zij halen voedsel dat onnodig bij het vuilnis terecht zou komen op en herverdelen dat. Zij doen dit met behulp van meerdere vrijwilligers die het werk vol overgave doen. In ...

Lees verder »
Scroll To Top