In 2050 dreigt er een voedseltekort voor de 9 miljard inwoners die we dan op de wereld hebben. Wist je dat er al voldoende voedsel wordt geproduceerd, maar dat we (te) veel weggooien? Een van de oplossingen is om dan te kijken hoe we efficiënter en beter met ons voedsel om kunnen gaan. Aan de andere kant is er steeds meer vraag naar vers voedsel. Met de toename van vers voedsel moeten we er wel voor waken dat er niet meer voedsel weggegooid wordt.
Op 29 november organiseert het AgriFoodTech Platform een bijeenkomst over welke rol technologie zou kunnen spelen bij het voorkomen van voedselverspilling door de gehele keten. Waar zie jij het probleem en een mogelijke technologische oplossing?
Aanmelden voor de dialoog gaat via deze link!
Bron: Agrifoodtechplatform.nl