Miljoenen kilo’s voedsel belanden jaarlijks in de vuilnisbak. En dat gebeurt niet alleen in de keuken van de eindconsument, maar ook in de keten van productie tot winkelmandje. Het programma Carve probeert bedrijven zich hiervan bewust te maken, zodat verspilling kan worden voorkomen of verminderd.

Via onderstaande link kunt u het volledige artikel van EVO logistiek lezen, met onder meer aandacht voor de pilot ‘retourbrood’:

Artikel ‘Voedselverspilling in de keten’

Lees hier meer over CARVE