apr 10, 2020 | Algemeen, Geen onderdeel van een categorie, Horeca, Nieuws, Producenten, Supermarkten en retail
Door de coronacrisis wordt alle horeca momenteel zwaar getroffen. Ook cateringbedrijf Hutten moest vele horeca-, event- en cateringlocaties sluiten. Om de productie in beweging te houden werd er gekeken naar distributiekanalen waarmee een samenwerking kon worden...
apr 1, 2020 | Algemeen, Boeren en tuinders, Horeca, Nieuws, Producenten
Door het hele land heeft Nederland aardappeltelers met volle schuren. Zij kunnen hun aardappelen nu niet kwijt doordat alle horeca is gesloten in verband met het coronavirus. En dat terwijl Nederland een van de grootste producenten van frietaardappelen is van Europa....
mrt 27, 2020 | Algemeen, Horeca, Nieuws, Producenten
De horeca ligt op zijn gat. Dat het een ramp is voor chefs en restauranthouders is duidelijk. Minder zichtbaar zijn de lokale producenten die veelal voor een groot deel van hun afzet afhankelijk zijn van de horeca. Terwijl de schappen van de supermarkt worden leeg...
mrt 12, 2020 | Algemeen, Horeca, Instellingen, Nieuws, Tech en ontwikkelingen
In Nederland wordt er jaarlijks ongeveer 200.000 ton aan voedsel de prullenbak in gegooid. Dit gaat om voedsel wat al bereid is, maar ook onbereid voedsel. De startup Zero foodwaste wil met behulp van slimme camera’s en weegschalen inzicht geven in dit...
feb 25, 2020 | Algemeen, Boeren en tuinders, Horeca, Instellingen, Nieuws, Op de agenda, Producenten, Supermarkten en retail, Tech en ontwikkelingen
[EDIT: door de coronacrisis is het onderstaande event helaas gecancelled] In september wordt er in Rotterdam het jaarlijkse ISWA World Congress georganiseerd. Elk jaar is een andere wereldstad de host van het congres over waste management. Dit jaar zal het congres...
feb 5, 2020 | Algemeen, Boeren en tuinders, Horeca, Nieuws, Producenten
Van 3 februari tot 7 februari is het de week van de Circulaire Economie. Een week in het teken van het potentieel van circulair ondernemen. In een maatschappij waar veel onnodig wordt weggegooid, is er een omslag in het denken nodig. Circulair ondernemen zorgt ervoor...
