Verminder voedselverspilling in uw bedrijf met ‘FoRWaRd’

05-03-2014 | Bent u vertegenwoordiger van een bedrijf? Wilt u een gratis online-trainingsplan dat u helpt om bewust te worden van voedselverspilling en herwaardering in uw bedrijf?

FoRWaRd streeft naar de integratie van leren en werken, indachtig het credo “Nieuwe scholing voor nieuwe banen”. Er is met name behoefte aan het massaal herwaarderen van voedselafval, aangezien voedselproducenten niet bereid zijn om voedselafval te reduceren en ze zich moeten wenden tot consultants en externe deskundigen. Het project moet een werkplekgerichte opleiding ondersteunen die is toegespitst op hun behoeften, als een basis voor de ontwikkeling van beroepsbekwaamheden die relevant zijn voor de arbeidsmarkt.

MOTIVERING
De meerderheid van de burgers is zich niet bewust van één van de meest wijdverbreide problemen die ons economisch systeem en ons consumptiemodel beïnvloeden: de grote hoeveelheid levensmiddelen die dagelijks verspild wordt binnen de productieketen en de huishoudelijke en consumentensector.

De Europese Commissie richt zich ten aanzien van ecologische duurzaamheid van de voedselketen momenteel op het minimaliseren van voedselverspilling en het optimaliseren van voedselverpakking (http://ec.europa.eu/food/food/sustainability/index_en.htm).

DOELGROEP
Het project zal tot twee belangrijke resultaten leiden: enerzijds een opleidingspad voor voedselproducenten en NGO’s en liefdadigheidsinstellingen, en anderzijds een eenvoudige IT-oplossing voor voedselherwaardering.

De doelgroep is ook tweeledig:
a) De vertegenwoordigers van de voedingsmiddelenketen (zoals agrochain, producenten, supermarkten, cateringbedrijven, ziekenhuizen, restaurants, voedingsbereidingsbedrijven en hotels).
b) NGO’s en liefdadigheidsinstellingen.

Kijk voor meer informatie over FoRWaRd op http://foodrecoveryproject.eu/nl/